Не ожидали мы такого аншлага на Новый год! Машины с желающими отдохнуть в Приэльбрусье шли вереницей все десять дней каникул.
Каждая гостиница в Приэльбрусье стремилась удивить своих гостей Новогодней программой.
Мы отметили праздник в своем традиционном, ставшем уже теперь фирменным, стиле. Ровно в 13-00 31 декабря замаринованного накануне барана поместили на вертел этого суперагрегата, назаваемого мангалом. Четыре часа огромную тушу то прожаривали на сильном огне, то томили на медленном. Запах стоял просто восхитительный. Рядом шел параллельный процесс — приготовление настоящего таджикского плова в казане. К 17 часам все было готово, Саид торжественно снял пробу и начал оделять собравшихся золотистым рассыпчатым кушаньем. Тут подоспел и румяный аппетитный барашек, вызвавший очередную бурю восторга. Поздравления с Новым годом, самые теплые пожелания сливались со звоном бокалов и громом музыки. Как хотите, а дискотека 70-х, 80-х годов — беспроигрышный вариант!
